Na małych oczkach tarki zetrzyj połowę skórki pomarańczy i cytryny,  po czym wyciśnij z owoców sok. Dodaj resztę składników i wymieszaj na jednolity sos.

Nasza rada: w trakcie ubijania możesz dodać trochę wody gazowanej, bądź wrzątku – dzięki temu sos nie będzie się rozwarstwiał.

Sosem możesz udekorować cienko krojony drób – np. cienkie plastry indyczej bądź kurzej piersi (również po zgrillowaniu), jak i grillowane sery.